Barista Manual

Posted:  November 14th, 2007 by:  wolfram comments:  Comments Off on Barista Manual

Im aktuellen barista magazine habe ich folgenden Link entdeckt, hinter dem sich ein wirklich ausführliches Werk zum Barista-Handwerk verbirgt: www.gimmecoffee.com

Barista Manual
Das Handbuch kann in elektronischer Form (PDF) für USD 19.95 oder in gebundener Form für USD 29.95 erworben werden. Ich habe die elektronische Ausgabe, ein 145 MB Download, erworben. Das Handbuch ist sehr umfangreich und sollte jedem Leser einige neue Einblicke bringen können.

Der Inhalt umfasst allgemeine Informationen über Kaffee, zu Espressomaschinen und -mühlen, über die Zubereitung von Espresso und über Latte-Art.