kulinart

Posted:  October 6th, 2007 by:  wolfram comments:  Comments Off on kulinart

kulinart

Am 20. und 21. Oktober öffnet die kulinart in Frankfurt ihre Pforten, eine Messe von Genießern für Genießer. Neben zahlreichen Gourmetthemen ist auch das Thema Espresso und Gourmetkaffee dort vertreten, präsentiert durch den Espresso-Store.

Eine freundliche Anfrage des Veranstalters hat mich dazu bewogen, einen kurzen Vortrag über die Zubereitung von Espresso zu halten, in Kooperation mit dem Espresso-Store. Am Samstag, dem 20. Oktober, findet Ihr mich in der Showküche, dort werde ich die wichtigsten Parameter bei der Zubereitung von Espresso erläutern und deren Auswirkungen auf den Geschmack. Aktive Zuschauer und direkte Fragen sind herzlich willkommen. Vom Mahlgrad bis Latte-Art sollen alle Themen angesprochen werden.

Die Termine der kulinart sind:

  • 20. und 21. Oktober, Frankfurt am Main, Bockenheimer Depot
  • 03. und 04. November, Konstanz, Konzil
  • 17. und 18. November, Stuttgart, Römerkastell

Programm