Einen guten Espresso-Blend zu kreieren ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Ziel ist es, eine ausgewogene Mischung zu erzeugen, die die Charaktermerkmale der einzelnen Kaffeesorten zu einer neuen und interessanten Komposition vereint. Oft sind diese Mischungen ein gut gehütetes Geheimnis, ähnlich den Rezeptkreationen eines guten Kochs.
Es gibt zwei Gründe, warum es Blends gibt.
Der wirtschaftliche Grund - Große [...]
