Posted in News & Talk on Feb 16th, 2008
“Echt, eine Meisterschaft für Kaffee kochen?” - Ja, fast!
Die SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) verfolgt mit der Kaffee-Olympiade und den parallel stattfindenden Veranstaltungen das Ziel der Aufklärung von Gastronomen und Konsumenten. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Vermittlung von Wissen in einer anschaulichen, nicht zu theoretischen Form.
Wenige Kaffeekonsumenten wissen, dass die Qualitätsunterschiede von [...]
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Posted in News & Talk on Feb 12th, 2008
Posted in News & Talk on Feb 11th, 2008
Der Deutsche Baristameister 2008 ist gefunden. Mit einem deutlichen Punktevorsprung konnte Thomas Schiessl (www.freelance-barista.com) den Wettbewerb für sich entscheiden. An dieser Stelle einen herzlichen Glückwunsch zu dieser Platzierung, Thomas hat diesen Erfolg aus meiner Sicht wirklich verdient.
Folgend die Ergebnisse der Finalrunde, in der die besten sechs Teilnehmer der Vorrunde ein zweites mal gegeneinander antreten, und [...]
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Posted in News & Talk on Feb 6th, 2008
Zuschauer letztes Jahr, Teilnehmer dieses Jahr. Als ich im Oktober letzten Jahres etwas übereilt und optimistisch meine Anmeldung zur Deutschen Baristameisterschaft 2008 eingereicht habe, war mir nicht bewusst, wie schnell die Zeit bis dahin vergehen wird. Hilft alles nichts, der Tag der Wahrheit nähert sich unausweichlich.
Kommendes Wochenende findet die “SCAE Kaffee Olympiade” in Frankfurt statt. [...]
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